Brassage

Le brassage est un processus qui consomme beaucoup d’énergie et d’eau. De plus, l’introduction de la taxe carbone et l’augmentation des tarifs des factures de service démontrent qu’il est désormais indispensable de réduire le recours à ce type de services. Le brassage est un secteur international et diversifié, il se compose de multinationales ainsi que de milliers de plus petits producteurs. Esight offre une solution qui répond aux exigences de tous. Nous comprenons le procédé de brassage et les étapes énergivores qui le composent. De la salle de brassage aux étapes de refroidissement et de conditionnement, l’aptitude à repérer les efficacités énergétiques dans ces domaines à haute consommation peut avoir des répercussions sensibles sur les coûts nets.

Comment votre procédé brassage consomme-t-il l’énergie ?

En moyenne, la consommation d’énergie dans les brasseries est répartie de la manière suivante : (Source : Carbon Trust)

Définissez et atteignez vos objectifs d’économies d’énergie avec eSight

  • La solution eSight s’intègre aux systèmes existants (SCADA, GTC, etc.) et duplique les infrastructures internes pour contrôler avec précision les performances énergétiques des diverses étapes du processus de brassage.
  • À l’aide de techniques analytiques avancées telles que la régression linéaire à variables multiples, eSight peut modéliser et prévoir la consommation attendue de chaque processus, en tenant compte de 10 facteurs variables (production, température, etc.).
  • Créez des indicateurs clés de performance (KPI) d’après les normes de production ou du secteur, effectuez des comparaisons sur et entre tous les sites afin d’identifier les mauvaises performances.
  • eSight alerte les utilisateurs lorsque la consommation dépasse les prévisions ou ne correspond pas aux indicateurs clés de performance (KPI) définis, permettant ainsi aux équipes d’effectuer des recherches et d’agir.
  • Les graphiques d’analyse dynamiques s’affichent sur plusieurs tableaux de bord afin de contrôler les performances énergétiques en continu.

Le secteur du brassage est parvenu à faire d’importantes économies.

Plus en détails...

Molson Coors utilise la solution eSight pour répondre aux exigences de gestion énergétique de 14 sites internationaux de brassage. La flexibilité de configuration de l’outil eSight permet de dupliquer et de contrôler avec précision la structure de Molson Coors au sein du logiciel. Par ailleurs, des rapports sur mesure et des outils tels que la régression linéaire à variables multiples offrent la possibilité de générer des analyses d’après des domaines spécifiques. Le fait de pouvoir créer des tableaux de bord selon différents types de profils permet aux utilisateurs d’accéder uniquement aux données et au niveau de détail qui les intéressent.

  • "Le logiciel eSight est facile à configurer. Les tableaux de bord sont très utiles et leur utilisation est très simple.
    L’analyse est excellente. "

  • Steve Trudel, Directeur du service Énergie chez Molson Coors
  • ×
    Please enter your details to complete the download...