Brauereigewerbe

In Brauereien wird besonders viel Wasser und Energie verbraucht und angesichts der Einführung von Emissionsabgaben sowie des Preisanstiegs von Versorgungsleistungen ist es wichtiger als je zuvor, den Verbrauch zu senken. Das Brauereigewerbe ist eine globale, vielfältige Branche, die sowohl aus multinationalen Unternehmen als auch aus tausenden kleineren Herstellern besteht, und eSight bietet eine Lösung, die allen Anforderungen gerecht wird. Wir kennen die Abläufe in Brauereien und die besonders energieintensiven Arbeitsschritte. Vom Brauhaus bis zur Kühl- und Abfüllphase kann die Fähigkeit, Effizienzen in diesen Bereichen mit hohem Verbrauch zu identifizieren, große Auswirkungen auf die Gesamtkosten haben.

Wie nutzt Ihre Brauerei Energie?

Im Durchschnitt untergliedert sich der Energieverbrauch in Brauereien wie folgt: (Quelle: Carbon Trust)

Setzen Sie Energiesparziele fest und erreichen Sie diese – mit eSight

  • eSight kann in bestehende Systeme (SCADA, GMS usw.) integriert werden und interne Infrastrukturen kopieren, um die Energieperformance der verschiedenen Brauphasen genau zu überwachen
  • Dank komplexer Analysetechniken, wie multivariater linearer Regression, kann eSight den erwarteten Verbrauch jedes Prozesses modellieren und vorhersagen, wobei bis zu 10 variable Faktoren berücksichtigt werden (Produktion, Temperatur usw.)
  • Leistungsindikatoren werden vor dem Hintergrund von Produktions- oder Industriestandards erstellt, alle Standorte verglichen und mangelhafte Performance erfasst
  • eSight alarmiert die Nutzer, wenn der Verbrauch den erwarteten Bedarf oder die festgelegten Indikatoren übersteigt, ermöglichen Mitarbeitern die genauere Untersuchung und das Ergreifen von Maßnahmen
  • Dynamische Analysegrafiken können auf zahlreichen Dashboards angezeigt werden, damit die Energieperformance kontinuierlich überwacht werden kann.

Brauereien haben enorme Einsparungen erzielt.

Schauen wir uns das einmal genauer an:

Molson Coors nutzt eSight als Lösung um dem Bedarf an Energiemanagement an 14 Standorten weltweit gerecht zu werden. Dank der flexiblen Konfiguration von eSight kann die Struktur von Molson Coors innerhalb der Software akkurat nachgebildet und überwacht werden. Zudem können mit maßgeschneiderten Berichte und Tools, zum Beispiel multivariate lineare Regression, spezifische performancebezogene Analysen erstellt werden. Da die Dashboards für unterschiedliche Nutzertypen festgelegt werden können, erhalten Nutzer nur Zugang zu den Informationen und dem Detaillierungsgrad, die sie benötigen.

  • "Die eSight-Software ist leicht zu konfigurieren. Tolle und leicht verständliche Dashboards. Exzellente Analysen."

  • Steve Trudel, Energiemanager bei Molson Coors
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